ベリー・ベスト おうちカルボナーラ

横カルボナーラ151024_s

【レシピ】今日のいやしめし「ベリーベスト・おうちカルボナーラ」

カルボナーラが好きなのです。反復と試行錯誤の結果ダマにならないのはもう当たり前に。で、そこからさらに試行錯誤。今回は温度管理と「旨味」「香り」「トロみ」をテーマにこしらえましたよ。個人的にはけっこう気に入っていて、現在完成形。そんなベリーベストおうちカルボナーラです。

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