「北欧なぜなぜ食堂」開催します！

★そうだったのか！目からウロコの北欧ライフ！！

北欧デンマークでの生活でYuri Miyaさんが感じた、普段聞けない目からウロコな体験談を、サバオの特製ランチと一緒に楽しみませんか？

日時：2018年2月12日（月・祝）12時開始－15時頃終了
会場：門前仲町 Plants Cafe

料金（当日決済）：税込3,200円 ＊お釣のないようお願い致します
料金（事前決済）：税込3,000円 ＊確認メールにてご案内致します

持ち物：好奇心と空腹
定員：12名

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★イベント概要★
そうだったのか！目からウロコの北欧ライフ！！

北欧・デンマーク。
世界幸福度ランキング上位国、行き届いた社会保障、何だかおしゃれな北欧デザイン…　まさにユートピア！と憧れを持つ人もいるのでは？

今回は、料理研究家しんサバオさんが北欧をオマージュした創作特製ランチを頂きながら、
北欧デンマーク生活でYuri Miyaさんが直面したリアルな食事事情をはじめ、ゆったり過ごす「ヒュッゲ」を通して分かってきた普段あまり語られない北欧の「恋愛・家族・友達関係」もお話しいただきます。

目からウロコの「北欧なぜなぜ食堂」どうぞお楽しみに！

★イベント会場★
門前仲町 Plants Cafe
http://www.plantscafe.com/

・東京メトロ　東西線「門前仲町駅」2番出口　徒歩7分
・都営地下鉄大江戸線｢門前仲町｣駅4番出口より徒歩1３分
・ＪＲ京葉線｢越中島｣駅3番出口より徒歩７分
・カフェ駐車場無し（近隣の駐車場をご利用ください）

★ランチ内容★
Welcome紅茶、北欧風いやしめしランチ、デザート、コーヒー
＊紅茶とコーヒーは、北欧の商品を使用いたします

★おたのしみ★
当日は、北欧グッズが当たるクイズも実施！

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●●「北欧のお話担当」Yuri Miyaプロフィール●●

約10年間、外資系食品会社に勤務しつつ国内47都道府県、世界60ヵ国を訪問。仕事と旅だけの人生に疑問を感じ、退職後北欧デンマークのNGOに参加。

出国前、デンマークはユートピアだと周りから告げられていたものの、移民難民問題、いじめ、喫煙・アル中率の高さなど多くの問題に直面する。ある日、ゆったり過ごす夜のヒュッゲに誘われたことで、決して数字やメディアで語られることのない彼らの本音の対話に触れ興味を持つ。

現在、ヨーロッパに本社を持つ食品メーカーに勤務中。週末に北欧関連の学会や講座で理解を深めつつ、北欧のなぜ？を通しヒュッゲスタイルで対話できる機会を作りたいと思っている。

●●「お料理担当」しんサバオ プロフィール●●

平日はサラリーマンの兼業料理研究家（本人曰く「もぐり」とのこと）。料理企画体サバオラボ主宰。野菜ソムリエ。料理のコンセプトはちょっぴり癒されるふだんごはん「いやしめし」。

主な活動はバーテンダーのパートナーと行う「一日限定ビストロ」や料理教室にレシピ開発、料理写真撮影。

クックパッドでの料理教室やT-Pointとの商品開発などの実績がある。下町で妻とネコの三人暮らし。

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