ローストビーフのバルサミコ・カルパッチョ

ローストビーフ

（レシピ）今日のいやしめし「自家製ローストビーフのバルサミコ・カルパッチョ」
塩麹で軽く熟成させた牛肉赤身をオーブンでローストビーフに。
ほっとく工程が多いので、何かを作りながらついでに作れてしまう。だけどメインにもなるお役立ちの一品です。

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