塩麹豚のリヨン風煮込み

塩麹豚のリヨン風煮込み

（レシピ）今日のいやしめし「塩麹豚のリヨン風煮込み」

塩麹に漬けた豚バラ肉を白ワインと豚肉から出る脂だけで煮込んだ一品。白ワインの香りと豚肉のこっくりした旨みがたまりません。

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