(レシピ)今日のいやしめし「じっくり仕上げた秋刀魚の蒲焼き丼」 三枚におろした旬の秋刀魚。 骨も捨てずに出汁として活用。じっくり素焼きにして、タレを加えてさらにじっくり...
2013年8月4日 「おとなの給食」をテーマにした料理教室を開催しました。 ポイントは瓶牛乳。想像以上に調達に苦労しました。 牛乳は足が速いので、購入を予定していた牛乳...
ソトカク(野外でカクテルを作る)第16回 西新宿 「カクテル名:GET WILD」 >>詳しくはこちら(公式 Facebook Page)...
2013年7月13日実施の料理教室「Shure Lunch LAB(シェアランチラボ)」。この回は創作麺2種の食べ比べでした。 次...
(レシピ)今日のいやしめし「野菜ミックスで作る かんたん上海風あんかけ焼きそば」 手軽に手に入る野菜ミックスを使った上海風焼きそばです。表面をパリっと仕上げた麺に、酸...
(レシピ)「豆苗ときのこのシンプルパスタ」 ささっと炒めた豆苗&しめじをパスタと和えるだけ!シンプルなのに、シャキシャキの歯ごたえと滋味深い旨みがナイスな一品です。...
(レシピ)今日のいやしめし「エジプト塩で。茹で鶏とレタスのカレー炒め」 歯ごたえを残しつつ炒めたレタス、きゅうりがエキゾチックでどこか懐かしいエジプト塩&まろやかなカレー...
2013年6月29日 第3回 料理教室 「Share Lunch LAB」を開催しました。テーマは「ハンバーガーを作ろう。パンから!」友人でもある JHBS(Japan H...
(レシピ)今日のいやしめし「彩り野菜とツナのチリトマ ソーミンチャンプルー」 ピリッとしたチリトマソースで仕上げたソーミンチャンプルー。野菜もたっぷり食べられる、夏のラン...
(レシピ)今日のいやしめし「二種のチーズと夏野菜のタコライス」 二種のチーズのコクと、挽肉の香ばしさをピリ辛トマトソースとシャッキシャキのサラダ夏野菜で頂く、夏向けの...
(レシピ)「今日のいやしめし」ぷりぷり海老の冷製サワークリームパスタ ぷりっぷりの海老を、酸味とクリーミーさがたまらないサワークリーム風ソースで頂く冷製パスタです。...
ソトカク(野外でカクテルを作る)第15回 サイパン / マイクロビーチ 「カクテル名:スウィートサンシャイン」 >>詳しくはこちら(公式 Facebook Page)...
(レシピ)今日のいやしめし「赤ワイン仕立て オトナの肉じゃが」 赤ワインのコク深さと、程よい上品な芳香が食欲をそそる、オトナ向けの肉じゃが。おかずにもおつまみにもピッ...
(レシピ)今日のいやしめし「あさりと香菜の旨辛まぜそば」 パクチーの香味とあさりのお出汁がたまらない夏向けの一品。お好みで辣油をかけて、豪快に混ぜながら頂きましょう。...
ソトカク(野外でカクテルを作る)第14回 サイパン / マニャガハ島(海中)「カクテル名:Shake in the sea」 >>詳しくはこちら(公式 Faceboo...
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